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Ricette per Bambini: Filetto di Sogliola con Purè Arancione

Una Vera Delizia per lo Svezzamento dei nostri piccoli: Filetto di Sogliola con Purè Arancione!

Chiara Gasperini

di Chiara Gasperini

23 Gennaio 2015

svezzamento

Oggi Vita da Mamma vi propone una ricetta per lo svezzamento dei nostri figli di 8 mesi.

E’ una preparazione molto semplice e molto nutriente, si tratta della ricetta del Filetto di Sogliola con Purè Arancione.

E’ a base di sogliola e di verdure, quindi è ricca di nutrimenti, proteine, sali minerali e di fibre, insomma la ricetta adatta ai vostri piccoli.

Infatti la sogliola è uno dei pesci più digeribili quindi è adatto a questa fase dello svezzamento. Inoltre contiene proteine animali, ma che sono molto più leggere e facili da digerire per il vostro bambino. Inoltre è ricca di Omega 3, di vitamine, di potassio e fosforo, tutti nutrimenti necessari alla crescita del piccolo.

Inoltre la presenza della carota aiuta il nostro sistema a stimolare la produzione di globuli rossi, attiva le difese organiche e ha molti benefici sullo stomaco e sull’intestino soprattutto nei più piccoli. A questo aggiungiamo la presenza della patata che è un alimento che oltre a fornire carboidrati possiede una alta dose di potassio e ha proprietà antinfiammatorie.

Scopriamo insieme questa delizia: Filetto di Sogliola con Purè Arancione.

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Ingredienti:

  • 50 g di filetto di sogliola
  • 1 patata
  • 1 carota
  • 1 cucchiaino di formaggio grattugiato tipo grana
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

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Preparazione:

Prima di tutto laviamo e peliamo la carota e la patata, e poi le facciamo lessare per circa 40 minuti.

Nel frattempo facciamo cuocere al vapore il filetto di sogliola per circa 20 minuti.

Quando le verdure saranno cotte le scoliamo e le passiamo al passaverdure e insaporiamo il passato con il formaggio.

In un piatto mettiamo la polpa della sogliola schiacciata con una forchetta e o al fianco o sopra la soglia adagiamo il pure di verdure. Condire con un filo d’olio e servire.

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