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Torta di Anguria Ricoperta di Panna e Frutta

Ricetta e realizzazione della torta di anguria

Arianna Marrese

di Arianna Marrese

09 Giugno 2015

Avete un’anguria in casa e non volete mangiarla a fette? Pensate ad un modo diverso per consumarla? Perché non preparare una bella torta di anguria?

La torta di anguria è ideale per rinfrescare le calde serate estive!

torta di anguria cosparsa di frutta

A differenza dei soliti dolci con le angurie, non bisogna scavare il frutto, bensì basta solo togliere la scorza che si trova all’esterno .
Poi si deve ricoprire tutto con panna e altra buonissima frutta e il gioco è fatto.

Ma quanto sarà difficile preparare una torta di anguria?

Nemmeno un po’, infatti basta seguire pochi semplici regole e realizzerete  un dolce gustoso, fresco e invitate.

Ingredienti:

  • 500 grammi di more
  • 1 anguria grande
  • 350 grammi di mandorle
  • 400 grammi di mirtilli
  • 5 kiwi tagliati a fette
  • ½ kg di fragole
  • 150 grammi di scaglie di cioccolato
  • 1 spatola
  • 1 coltello affilato
  • 1 coppa pasta rotondo
  • 1 sac a poche

Procedimento
Tagliate le due estremità dell’anguria con un coltello affilato in modo che essa possa poggiare alla perfezione su un piano orizzontale, per far ciò potete avvalervi dell’aiuto del coppa pasta.

Mettete il coppa pasta nell’ anguria e cercate di eliminare la buccia di anguria che si trova all’esterno del coppa pasta. Girate l’anguria fra le mani, ripulendola da eventuali residui di buccia, poi fate scivolare il coppa pasta fino a giù e tagliate col coltello anche la fetta inferiore.

Ora che la vostra anguria è bella pulita, divertitevi a cospargerla di panna con un apposito sac a poche , e livellate tutta la superficie con una spatola, rimuovendo eventualmente lo strato di panna in eccesso.

Lasciate che la panna diventi compatta, poi continuate a decorare l’estremità inferiore della torta, con piccoli ciuffetti di panna e disseminate il dolce con le mandorle tritate.

Decorate invece la parte superiore con fragole, more, mirtilli e kiwi a vostro piacimento e infine cospargete il tutto con scaglie di cioccolato.
Torta di anguria pronta per essere servita!

Di seguito il video tutorial per la preparazione della torta di anguria:

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