Questo sito contribuisce
all'audience di

 

Seguici:

Cena di San Valentino menù di carne ricette

di Mamma Giò

10 Febbraio 2012

san valentinoMancano pochi giorni a San Valentino, la festa degli innamorati e la festa dell’amore.

Avete già pensato al regalo per il partner?

Avete già pensato a come lo trascorrerete?

Cosa ne direste di regalare al partner una bella cena a sorpresa?

Luci soffuse, la vostra musica preferita, petali di rose cosparsi sulla tovaglia e un menù di tutto rispetto preparato con le vostre mani.

Se state cercando delle idee originali e siete amanti della carne, vi proponiamo un menù a base di carne, ideale per rendere perfetto il vostro San Valentino.

 Antipasto: Involtini di bresaola e peperoni

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:

4 fettine di bresaola

4 filetti di peperoni sott’olio

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio extra vergine di oliva q.b.

Succo di mezzo limone

Procedimento:

Preparate la citronette, emulsionando l’olio, il succo di limone, sale e pepe. Adagiate su ogni fettina di bresaola un filetto di peperone. Arrotolate la bresaola e chiudete gli involtini con uno stuzzicadenti. Ponete gli involtini in una piccola pirofila ed irrorate con la citronette.

 

san valentinoPrimo piatto: Farfalle con philaderphia e prosciutto cotto

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

200 gr di farfalle

100 gr di prosciutto cotto a dadini

150 gr di formaggio philaderphia

Sale q.b.

Olio extra vergine d’oliva

Erba cipollina q.b.

Procedimento:

In una padella capiente antiaderente, rosolate i dadini di prosciutto cotto con un filo d’olio. Aggiungete il philaderphia e lasciatelo sciogliere a fuoco dolce, aggiungendo un bicchiere di acqua di cottura della pasta. Lessate le farfalle al dente, scolatele sgocciolanti e tuffatele nel sugo. Ultimate la cottura spadellando per qualche minuto. Impiattate e spolverizzate con erba cipollina tritata.

 

ricette di carne san valentinoSecondo: Involtini al bacon

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

2 fettine di manzo

2 fettine di bacon

Farina q.b.

½ bicchiere di vino rosso

Sale q.b.

Olio extra vergine di oliva

Sale q.b.

Procedimento:

Battete le fettine di carne con un batticarne e mettete su ognuna di esse una fettina di bacon. Arrotolate la carne, legati gli involtini con dello spago da cucina ed infarinateli. Riscaldate l’olio in una padella, ponetevi gli involtini e rosolateli da entrambi i lati. Salate gli involtini e sfumate con il vino. Una volta che il vino sarà evaporato, aggiungete mezzo bicchiere di acqua calda, incoperchiate e lasciate cuocere per circa 20 minuti, rigirandoli ogni tanto ed aggiungendo acqua all’occorrenza. Servite gli involtini con il loro sugo.

 

ricette di carneContorno: Cavolfiore alla parmigiana

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:

1 piccolo cavolfiore

50 gr di burro

Parmigiano grattugiato q.b.

Pepe a piacere

Sale q.b.

Procedimento:

Lavate e dividete il cavolfiore in cimette. Lessatelo in abbondante acqua salata per circa 15 minuti. Sgocciolatelo per bene e tenetelo al caldo. Fate fondere il burro in un pentolino, versatelo sulle cimette e cospargete di parmigiano reggiano. Pepate a piacere e servite.

 

Per scoprire molte altre ricette di san valentino seguite il link:

http://www.ricetteok.it/speciali/ricette-di-san-valentino-speciali

Leggi anche

Seguici