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Torta festa del papà foto e passo passo

di Mamma Elisa

12 Marzo 2012

festa del papà ricette dolciVolete prendere per la gola il vostro compagno il giorno della festa del papà?

Volete evitare i classici dolci fritti e con la crema?

Allora questa semplice e gustosa crostata farà al caso vostro.

Di seguito troverete il semplice passo a passo per realizzare la crostata.

Ingredienti:

Per la pasta frolla:

  • 6 tuorli
  • 200 gr di burro o margarina
  • 400 gr di farina 00
  • 160 gr di zucchero a velo

Per la farcia:

  • Un vasetto di marmellata scelta

Per la decorazione:

  • una formina a forma di cuore.

Procedimento:

Preparate la frolla amalgamando prima il burro ammorbidito a temperatura ambiente con la farina, successivamente aggiungete i tuorli e infine lo zucchero.

Amalgamate per bene il tutto formando un panetto che lascerete riposare in frigo per almeno mezz’ora.

Dopo di che stendetelo con un mattarello e adagiatelo all’interno di una teglia a forma di cuore, lasciando i bordi sollevati, visto che è per la festa del papà ho pensato di dare a questa crostata un tocco “romantico”.

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Sulla frolla mettete uno strato abbondante di marmellata, io ho utilizzato una marmellata all’albicocca voi potrete utilizzare il gusto che più vi piace.

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Con la frolla che avanza, invece di realizzare le classiche strisce caratterizzanti la comune crostata, ho pensato di fare tanti cuoricini che ho adagiato sulla marmellata.

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Infine realizzate un unico rotolino di pasta che  “incollerete” lungo tutto il bordo.

Infornate a 180° in forno preriscaldato per circa 25/30 minuti.

Devo ringraziare Angelica, una delle cuoche di  , per la ricetta base della frolla, da quando l’ho provata non la cambio più.

Se volete consultare altre ricette dedicate alla festa del Papà, cliccate sul link sottostante:

http://www.ricetteok.it/dolci-gelati/festa-del-papa

 

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