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Ricette, pizze e pane: Pane alle erbe

Angelica

di Mamma Angelica

13 Settembre 2010

Pane alle erbe

Ingredienti:
300 ml di acqua
535 gr di farina
30 ml di olio evo
Una bustina o un cubetto di lievito di birra
un cucchiaio di zucchero
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di origano
un cucchiaino di timo
un cucchiaino di prezzemolo
(io ho usato le spezie secche)

Sciogliete il lievito di birra nell’acqua,aggiungete lo zucchero,l’olio,la farina e le spezie ed impastate bene gli ingredienti.
Lasciate riposare la pasta per una mezz’oretta ed aggiungete il sale impastando nuovamente in modo che si amalgami bene.
Lasciate lievitare per circa un’ora,dopodichè rilavorate un po’ l’impasto e mettetelo in uno stampo da plum cake unto con olio extravergine di oliva.
Lasciate lievitare per un’altra oretta ed infornate in forno caldo a 250° finchè nn sarà bello dorato.

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