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Ricette Bimby Purè di patate

Ricette Bimby: come preparare un veloce purè di patate grazie al robot da cucina Bimby

di Mamma Giò

22 Agosto 2012

ricette bimbyChi possiede il robot da cucina Bimby sa perfettamente quanto sia estremamente utile e soprattutto veloce, perché dimezza i tempi di preparazione di qualsiasi pietanza.

Un piatto, o per dire meglio un contorno, che con il Bimby si preparare molto rapidamente è il purè di patate.

Basti pensare che con il Bimby  non occorre lessare, sbucciare e schiacciare le patate….fa tutto da solo!

La ricetta del libro base prevede l’utilizzo di 1 kg di patate e di cuocerle tagliate a rondelle, ma vi consiglio per esperienza di tagliarle a dadini, soprattutto quando volete preparare una dose minore; in questo modo cuoceranno più uniformemente perché saranno completamente coperte dal liquido di cottura (latte).

Ma vediamo insieme come si prepara un purè con 500 gr di patate, ideale per 3-4 persone.

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

 

Purè di patate

Ingredienti per 3-4 persone:

500 gr di patate

200 gr di latte

30 gr di burro

30 gr di parmigiano reggiano

sale q.b.

Procedimento:

ricette bimbyPosizionate la farfalla nel boccale, inserite le patate mondate e tagliate a dadini, il latte ed il sale e cuocere per 25 min. a 100° vel.1.

Unire infine il burro, il formaggio ed amalgamate per 20 sec. A vel.3.

Durante la cottura è possibile, se necessario, aggiungere un po’ di latte e, se la qualità di patate lo richiede, potete allungare il tempo di cottura.

Infine, è consigliabile abbassare la temperatura a 90° se bolle troppo.

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