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Ricette dolci per i bambini: rotolo di pasta biscotto de La prova del cuoco

Da La prova del cuoco le ricette dolci di Lorenzo Branchetti per la merenda dei bambini.

Maria Corbisiero

di Maria Corbisiero

20 Ottobre 2012

Ricette dolci per i bambiniCome ogni sabato, a La prova del cuoco Lorenzo Branchetti prepara una delle sue squisite e dolci merende dedicate ai bambini.

Ricette di facili realizzazione, che ci permetteranno di proporre ai nostri bambini merende sempre diversificate e genuine, magari lasciandoci aiutare proprio da loro, improvvisandoli piccoli chef.

La ricetta proposta nella puntata odierna è: Rotolo di pasta biscotto con confettura di ciliegia.

Ingredienti:

2 uova

80 gr. di zucchero

70 gr. di farina

1 pizzico di sale

1 bacca di vaniglia

Zucchero a velo q. b.

Burro q. b.

Confettura di ciliegia q. b.

Procedimento:

Ricette dolci per i bambini In una ciotola lavorare con le fruste le uova, lo zucchero e un pizzico di sale, montando il tutto per circa 20 minuti.

Incorporare la farina alla crema, la vaniglia e amalgamare nuovamente  il tutto con la frusta.

Foderare una teglia con la carta forno, spennellare la stessa con del burro e versarci sopra il composto.

Cuocere in forno a 170° per circa 8 minuti.

Intanto spolverare un altro foglio di carta da forno con lo zucchero a velo.

Una volta cotta la pasta biscotto, adagiamola sulla carta forno con zucchero a velo, spalmiamoci la marmellata e arrotoliamo.

Tenere in frigo per circa 2 ore.

Servire tagliando a fette e ……. Buona merenda!

 

   Per le altre ricette de La prova del cuoco, cliccare sull’immagine qui a lato.

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