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Benedetta Parodi ricetta torta di mele

Redazione VitaDaMamma

di Redazione VitaDaMamma

25 Ottobre 2012

benedetta parodi ricetta torta di meleLa torta di mele è un classico della tradizione che nessun bambino dovrebbe perdere e, di conseguenza, nessuna mamma dovrebbe mancare di infornare.

La frutta è un alimento essenziale, i bambini devono goderne sin dalla più tenera età: mangiare frutta significa immettere nell’organismo fibre e vitamine, significa vivere in modo sano e equilibrato e significa volersi bene.

Le torte alla frutta rappresentano un sistema gustoso per avvicinare i bambini a questo alimento essenziale.

Benedetta Parodi ha recentemente proposto una torta di mele di semplice esecuzione e carica di frutta. Vita da Mamma ve la propone come un dolce modo di mangiare sano!

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 180 gr di burro
  • 140 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 kg di mele renette
  • succo di limone qb
  • zucchero a velo qb

Procedimento:

Unire il burro precedentemente fuso con lo zucchero, poi aggiungere i tuorli delle 4 uove, la farina, il lievito, benedetta parodi ricetta torta di melela vanillina e il sale. Si otterrà un impasto che dev’essere omogeneo.

A parte montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente all’impasto.

A parte tagliate a spicchi le mele e irroratele con un po’ di zucchero e qualche goccia di limone

Una volta completato l’impasto aggiungete le mele.

Amalgamate con delicatezza e versare il tutto in una tortiera di forma rettangolare.

È consigliabile che la tortiera, anche se antiaderente, sia foderata di carta forno.

Fate cuocere in forno a 160° per 1 ora circa.

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