Questo sito contribuisce
all'audience di

 

Seguici:

Anna Moroni ricette da la prova del cuoco: crocchette di patate e salame

Le ricette anticrisi di Anna Moroni e Carlo Cambi

Maria Corbisiero

di Maria Corbisiero

21 Novembre 2012

Anna Moroni ricette  Oggi, nel corso della puntata de La prova del cuoco, come ogni mercoledì, Anna Moroni, con l’aiuto di Carlo Cambi, presenta una delle sue ricette denominate “anticrisi”.

Grazie alla politica che “in cucina non si butta via nulla”, ecco che Annina propone una delle sue ricette economiche e di facile realizzo che consentono di recuperare gli alimenti di “scarto” presenti in cucina, dando così vita ad un nuovo e gustoso piatto.

La ricetta odierna prevede l’utilizzo di semplici ingredienti ed ha un costo di circa 3,10 euro: stiamo parlando delle crocchette di patate e salame.

Ingredienti:

400 gr. di patate

400 gr. di cavolfiore

100 gr. di salame

2 uova

2 tuorli

50 gr. di pecorino

Pangrattato q.b.

olio per friggere q.b.

sale e pepe q.b.

Procedimento:

Anna Moroni ricette Lessare, sbucciare e schiacciare le patate.

Lessare e schiacciare anche il cavolfiore, unendolo alle patate.

Unire alle patate e al cavolo i 2 rossi d’uovo iniziando a mescolare.

Aggiungere infine il salame tagliato a piccoli pezzi e amalgamare bene il tutto.

Formare delle crocchette con l’impasto passandole prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato.

Friggere le crocchette nell’olio caldo.

Per tutte le altre ricette del celebre cooking show di Rai Uno cliccare sul seguente logo. 

 

Leggi anche

Seguici