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Come usare le arance in cucina: ricetta Arance Brinate

Dolci e dessert: ricetta Arance Brinate

arance brinateCon la fine dell’inverno,anche le arance iniziano a scarseggiare ,ma siamo ancora in tempo per un’ultima ricetta con questo frutto stagionale. Capita spessissimo di utilizzarle nei dolci perché sono economiche, di facile reperibilità e soprattutto si ottengono degli ottimi risultati.
Questa ricetta è ’veramente molto facile e soprattutto veloce,anche perché, non richiede l’uso del forno.
Ottima come dessert anche in occasioni importanti perché,con un po’ di attenzione, si presentano benissimo.
Arance Brinate

Difficoltà:bassa
Preparazione: 30 minuti
Tempo di riposo: 2 ore
 Dosi per 4 persone:
·         4 arance
·         200 gr di mela
·         150 gr di mascarpone
·         2 uova
·         70 gr di zucchero
·         Brandy
·         zucchero a velo (per guarnire)
Preparazione:
Lavate bene le arance:asciugatele e asportate l’estremità superiore.
Svuotatele con un cucchiaino,senza toccare la scorza.
Ponete la polpa in una terrina con due cucchiai di zucchero e un bicchierino di brandy.
arance brinate
Unite le mele sbucciate e rimescolate delicatamente.
 In una ciotola battete i tuorli con lo zucchero rimanete: incorporate il mascarpone e gli albumi montati a neve.
arance brinate
Amalgamate infine al composto il miscuglio di frutta e riempite le arance.
Rimettete il “coperchio” e spolverate con lo zucchero a velo.
 arance brinate
Lasciate riposare in frigorifero per un paio d’ore  prima di servirlo.
Articolo realizzato in collaborazione con www.Ricetteok.it

 

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