Questo sito contribuisce
all'audience di

 

Seguici:

La prova del cuoco ricette: hamburger sfiziosi con insalatina di frutta

Le ricette di Antonella Clerici e i consigli di tata Francesca

Maria Corbisiero

di Maria Corbisiero

09 Settembre 2013

La prova del cuoco ricette Non tutti i bambini amano mangiare la frutta e la verdura e sempre più spesso noi mamme scegliamo di “abbattere” la resistenza dei nostri figli attraverso piccoli escamotage, proponendo piatti sfiziosi, simpatici e “camuffando” gli alimenti poco graditi, mescolandoli ad altri.

Il sistema più utilizzato sono le polpette che possono essere realizzate con un mix di verdura, con le melanzane, con i legumi, con il pesce, etc.

Oggi, nel corso della prima puntata della 13° edizione de La prova del cuoco, la new entry tata Francesca Valla, già protagonista negli anni scorsi di programmi quali “SOS Tata” e “Verissimo”, ha dispensato i suoi consigli anche per quanto riguarda la cucina.

Contrariamente a quanto detto prima, tata Francesca ha dichiarato che bisogna proporre il cibo ai bambini per quello che è, in questo modo i piccoli imparano a conoscerlo, distinguerlo e ad amarlo.

Assieme alla conduttrice, Antonella Clerici, ha inoltre presentato una ricetta golosa che, abbinata ad un nome sfizioso ed accattivante, dovrebbe invogliare i bambini a mangiare senza problemi.

La ricetta è: hamburger sfiziosi con insalatina di frutta. Ecco come prepararla.

   Ingredienti per 4 hamburger:

  • 300 gr. di fesa di tacchino tritata
  • 1 cipollotto
  • 2 coste di sedano
  • 1 cucchiaino di capperi
  • 1 cucchiaino di senape
  • 3 foglie di menta
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 4 cucchiai di aceto

   Ingredienti per l’insalata:

  • 300 gr. di insalatina
  • Valeriana q.b.
  • scorza di limone
  • 1 finocchio
  • 1 pesca gialla grande
  • olio evo q.b.
  • sale e pepe q.b.

   Preparazione:

A parte, tritare il cipollotto, il sedano e i capperi.

La prova del cuoco ricette Mettere la carne tritata in una ciotola ed unirvi il trito realizzato in precedenza.

Aggiungere la senape, sale e pepe e mescolare il tutto.

Realizzare gli hamburger che andranno poi cotti in padella antiaderente o sulla piastra.

Frullare il prezzemolo sminuzzato con la menta, l’aceto, un cucchiaio di olio e uno di acqua, formando una salsa che andrà versata sugli hamburger cotti.

Preparare a parte l’insalata mescolando in una ciotola la valeriana con l’insalatina e aggiungendo la scorza di limone, il finocchio tagliato a julienne e la pesca tagliata a dadini.

Condire il tutto con sale, olio e pepe e mescolare.

Servire in accompagnamento agli hamburger.

Leggi anche

Seguici