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Menù della Vigilia di Natale: una torta salata per stupire

Angelica

di Mamma Angelica

21 Dicembre 2010

A Natale volete stupire con una Torta salata buona e bella da vedere? Provate la Torta di pane

Ingredienti:

Una confezione di pane al latte

250 gr di ricotta

200 gr di gorgonzola spalmabile

200 gr di prosciutto cotto

150 gr di robiola

Un cucchiaino di whisky

Olio extravergine di oliva

Acqua

Procedimento:

Mischiate un po’ di olio extravergine di oliva con dell’acqua in modo da farli amalgamare bene.

Fate la crema al formaggio mischiando la ricotta con il gorgonzola spalmabile.

Frullate il prosciutto,la robiola e l’whisky fino ad ottenere una crema omogenea.

Prendete una fetta di pane e bagnatela con l’emulsione di olio e acqua.

Spalmatevi sopra la crema al prosciutto e ripetete l’operazione .

Coprite con un’altra fetta di pane e bagnatela con l’olio e l’acqua.

Mettete la crema al formaggio in una sac-a-poche con la bocchetta stellata e decorate la torta di pane con dei ciuffetti di crema,delle fettine di cetriolo e dei ravanelli.

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