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Antipasti di pesce: patate e salmone per il cenone di Natale

Daniela

di Mamma Daniela

23 Dicembre 2010

La cena della vigilia è in molte case italiane espressione della tradizione, ma un piatto fuori dal comune, fosse pure un semplice antipasto, è, tuttavia, sempre gradito:

Patate e Salmone

è un piatto inusuale che a mamma Daniela è capitato di incontrare in alcuni ristoranti della sardegna … una vera bontà.

Ingredienti:

patate

salmone affumicato

1 spicchio aglio

sale

olio evo

Procedimento: Lessare le patate,e dopo averle pelate e tagliate a pezzi aggiungete olio,sale e aglio tritato,infine si aggiunge il salmone affumicato tagliato a striscioline,amalgamate il tutto e servite in tavola.

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