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Ricette antipasto: Frittelle di mais

Angelica

di Mamma Angelica

25 Agosto 2010

Frittelle di mais

Ingredienti: un barattolo piccolo di mais

un cucchiaio e mezzo di parmigiano

2 cucchiai di farina

60 ml di latte

prezzemolo.

Procedimento: Sciacquate il mais e scolatelo bene.

Sbattete l’uovo in una terrina ed aggiungeteci la farina e il latte.

Mischiate bene in modo da ottenere una pastella liscia e omogenea.

Aggiungete il mais, il parmigiano e il prezzemolo.

Mischiate bene e lasciate riposare il composto per una decina di minuti.

Friggete le frittelle in olio bollente:un cucchiaio di composto = una frittella!

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