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Ricette dolci per i bambini: rotolo di pasta biscotto de La prova del cuoco

di Maria Corbisiero

20 Ottobre 2012

Ricette dolci per i bambiniCome ogni sabato, a La prova del cuoco Lorenzo Branchetti prepara una delle sue squisite e dolci merende dedicate ai bambini.

Ricette di facili realizzazione, che ci permetteranno di proporre ai nostri bambini merende sempre diversificate e genuine, magari lasciandoci aiutare proprio da loro, improvvisandoli piccoli chef.

La ricetta proposta nella puntata odierna è: Rotolo di pasta biscotto con confettura di ciliegia.

Ingredienti:

2 uova

80 gr. di zucchero

70 gr. di farina

1 pizzico di sale

1 bacca di vaniglia

Zucchero a velo q. b.

Burro q. b.

Confettura di ciliegia q. b.

Procedimento:

Ricette dolci per i bambini In una ciotola lavorare con le fruste le uova, lo zucchero e un pizzico di sale, montando il tutto per circa 20 minuti.

Incorporare la farina alla crema, la vaniglia e amalgamare nuovamente il tutto con la frusta.

Foderare una teglia con la carta forno, spennellare la stessa con del burro e versarci sopra il composto.

Cuocere in forno a 170° per circa 8 minuti.

Intanto spolverare un altro foglio di carta da forno con lo zucchero a velo.

Una volta cotta la pasta biscotto, adagiamola sulla carta forno con zucchero a velo, spalmiamoci la marmellata e arrotoliamo.

Tenere in frigo per circa 2 ore.

Servire tagliando a fette e ……. Buona merenda!

 

 



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